本发明公开了一种封盖机构及萝卜干生产系统，属于自动化技术领域。包括输送机、可转动地设置于输送机上方的旋转轮、位于输送机一侧的平台、安装于平台上方的上旋装置，以及下旋装置，旋转轮用于在转动时将输送机上罐体逐个转移至平台上，上旋装置包括安装于平台上用于输出直线运动动力的第一驱动器、安装于第一驱动器输出端上并用于输出圆周运动动力的第二驱动器，以及安装于第二驱动器输出端上的压头，压头用于将盖体按压并旋转至罐体上，下旋装置安装于平台上并且与上旋装置相对的位置，在上旋装置旋转盖体的同时，下旋装置驱动罐体反向旋转，以加速盖体拧入罐体。本发明的封盖机构及萝卜干生产系统，能够提高封盖效率。
